Circuits et voyages en Bulgarie

Les questions de nos clients sur Circuits et voyages en Bulgarie

• À quelles expériences culturelles locales peut-on participer en Bulgarie et où les trouver ?

  Vous pouvez vraiment vous immerger dans les traditions vivantes de la Bulgarie - il y a ces incroyables rituels de danse sur le feu appelés nestinari qui ont lieu dans les villages près des montagnes de Strandža généralement entre mai et octobre pendant les festivals religieux - ils sont en fait reconnus par l'UNESCO. Si vous vous intéressez à la cuisine, vous pouvez cuisiner avec Maria Jekova qui a gagné Masterchef - elle organise ces superbes sessions dans sa maison de montagne dans les Rhodopes où vous irez chercher des ingrédients et ferez des plats traditionnels comme la kapama et la banitsa. À Veliko Tarnovo, il y a cette rue historique appelée Samovodska Charshia où vous pouvez essayer des artisanats séculaires comme la sculpture sur bois avec des motifs de bois de rose ou faire de la poterie en utilisant ces très anciennes techniques d'argile thrace. Et si vous êtes là en août, dirigez-vous vers le village de Gela - c'est censé être là où Orphée est né - ils ont cet énorme festival national de cornemuse avec plus de 10 000 musiciens, c'est assez incroyable.

• Comment accéder aux zones naturelles de la Bulgarie en dehors des villes ?

  Les zones protégées en Bulgarie sont vraiment bien connectées - vous avez le parc national de Pirin qui est protégé par l'UNESCO, vous pouvez prendre un téléphérique depuis Bansko et explorer 182 lacs glaciaires et des sommets de plus de 2 900 m. Les sept lacs de Rila sont incroyables - vous pouvez vous y rendre par télésiège depuis la station de Panichishte et suivre des sentiers le long de ces lacs aux formes uniques qui ont des noms comme « Le Rein » et « L'Œil ». Puis il y a les montagnes des Rhodopes - vous y accédez par des villes comme Trigrad et Yagodina - elles ont les grottes les plus profondes de Bulgarie et le plus long système de canyons d'Europe. Près de la mer Noire, il y a le parc naturel de Strandža avec des sentiers à travers cette massive forêt méditerranéenne - c'est en fait la plus grande préservée d'Europe. La plupart des endroits ont des guides locaux qui connaissent vraiment leur affaire - ils peuvent vous montrer des choses rares comme les fleurs d'Edelweiss et les chamois des Balkans.

• Quels sont les itinéraires moins touristiques en Bulgarie et pourquoi sont-ils appréciés ?

  Il y a ces façons vraiment cool et alternatives d'explorer la Bulgarie comme ce train à voie étroite qu'ils appellent le chemin de fer alpin des Balkans - il va de Bansko à Septemvri et monte jusqu'à la plus haute station de Bulgarie à Avramovo à 1 267 m - vous traversez 35 tunnels avec ces vues montagneuses incroyables. Vous pouvez suivre l'ancienne route romaine Via Diagonalis à travers la vallée des roses - elle relie des lieux historiques incroyables comme le théâtre romain de Plovdiv et ces tombes thraces à Kazanlak. Il y a aussi cette route des vins à travers la région de Melnik où vient le vin préféré de Churchill - vous pouvez voir ces pyramides de grès uniques et des caves à vin traditionnelles. Les gens adorent vraiment ces routes parce que vous obtenez ce mélange parfait d'histoire, de beauté scénique et d'expériences locales authentiques sans toutes les foules.

• Quels endroits en Bulgarie sont encore tranquilles mais vraiment dignes d'être visités ?

  Il y a de vrais trésors cachés en Bulgarie comme Melnik - c'est en fait la plus petite ville de Bulgarie avec seulement 385 habitants mais elle a cette incroyable cave à vin du 18e siècle à la maison Kordopulov et ces formations de grès incroyables. Le village de Shiroka Luka est vraiment spécial - c'est là où l'architecture traditionnelle rhodopéenne rencontre l'école nationale des arts populaires - ils produisent les meilleurs joueurs de cornemuse de Bulgarie ici. Vous devriez aussi découvrir le village de Dobarsko - il y a cette église du 17e siècle avec ces fresques « cosmiques » fascinantes qui font ressembler le Christ à quelqu'un dans une fusée. La grotte de la Gorge du Diable dans les gorges de Trigrad a la plus haute chute d'eau souterraine d'Europe à 42 m et les villages de montagne à proximité offrent ces superbes séjours chez l'habitant où vous pouvez regarder le tissage traditionnel et faire de la cueillette d'herbes.

• Quels plats locaux goûter en Bulgarie et où les trouver ?

  La Bulgarie a des plats régionaux incroyables que vous devez essayer - la kapama de Bansko qui est ce plat de viande en couches cuit lentement et le chomlek, un ragoût en pot d'argile - vous trouverez ces plats dans les mehanas traditionnelles avec toutes ces décorations de la période de renaissance. Dans les montagnes des Rhodopes autour de Shiroka Luka, essayez le patatnik - c'est comme une tarte aux pommes de terre et aux herbes - et le cheverme qui est de l'agneau rôti à la broche que les familles locales font souvent. À Kazanlak, vous pouvez goûter tous ces produits de rose bulgare - ils font de la confiture de rose, de la liqueur et du miel directement là dans la vallée des roses. Plovdiv a ces restaurants construits sur de vraies ruines romaines où ils servent des plats en pot d'argile de style thrace. Et ne manquez pas la nourriture d'influence kurde dans les Rhodopes orientales, surtout les sarmi avec les vins rouges célèbres de Melnik servis dans ces caves historiques.