Circuits en Catalogne

Les questions de nos clients sur Circuits en Catalogne

• Quelles expériences culturelles vivre vraiment en visitant la Catalogne ?

  Vous trouverez ce mélange extraordinaire de traditions anciennes et nouvelles partout en Catalogne. Rendez-vous à El Tablao de Carmen au Poble Espanyol ou glissez-vous dans le Palau Dalmases dans le Quartier Gothique de Barcelone pour assister à d'incroyables spectacles de flamenco. Si vous êtes là en juillet, ne manquez pas la Cantada de Habaneras à Calella de Palafrugell où ces magnifiques chansons d'influence cubaine des pêcheurs locaux remplissent les rues aux murs blancs. Vous voulez participer activement ? Participez aux ateliers de cuisine au Marché de la Boqueria où vous apprendrez à faire le parfait pa amb tomàquet. Les passionnés d'histoire adoreront les bains juifs du XIIe siècle de Besalú, surtout pendant la foire médiévale en août, et dans la Garrotxa vous pouvez participer à des ateliers de cuisine volcanique traditionnelle avec des haricots fesols locaux et de la saucisse botifarra.

• Où trouve-t-on les plus beaux espaces naturels de Catalogne et comment s'y rendre ?

  La Catalogne possède des paysages protégés incroyables qui attendent d'être explorés. Les pics dramatiques du Parc National d'Aigüestortes sont faciles à atteindre par taxi 4x4 depuis Espot ou vous pouvez emprunter les sentiers de randonnée depuis Sort. Dans la Garrotxa, il y a cette extraordinaire collection de 40 volcans endormis mieux explorés sur Le Carrilet, un chemin de fer converti de 57 km parfait pour le cyclisme. Le long de la Costa Brava, vous devez découvrir Cap de Creus où Dalí a trouvé son inspiration - soit randonner depuis Cadaqués soit prendre une excursion en bateau depuis Roses. La Réserve de Biosphère Montseny est à seulement une heure de Barcelone en train et vous emmène à travers tout, des paysages méditerranéens aux paysages alpins.

• Quelles sont les routes secrètes autour de la Catalogne que les locaux adorent ?

  Regardez au-delà des sites touristiques habituels et vous trouverez des expériences vraiment authentiques. La route cyclable du Carrilet serpente à travers la Garrotxa volcanique reliant de magnifiques villages médiévaux d'Olot à Gérone. Les amateurs de vin devraient définitivement conduire la route DO Penedès - il y a 185 caves avec d'extraordinaires producteurs biologiques à Vilafranca del Penedès. Pour les vues côtières, rien ne vaut la randonnée sur les Camins de Ronda de Tamariu à Llafranc - vous découvrirez des criques cachées et d'anciens sentiers de contrebandiers. Autour de Montseny, il y a cette excellente route circulaire reliant des villages de pierre traditionnels comme Viladrau et Seva où vous pouvez expérimenter les traditions locales de récolte de châtaignes et de cueillette d'herbes.

• Quels endroits en Catalogne sont vraiment spéciaux mais encore méconnus ?

  Il y a des endroits incroyables que la plupart des touristes ne voient jamais. Découvrez Ullastret - il possède les plus grandes ruines pré-romaines de la région datant du VIe siècle av. J.-C. Pals est cette magnifique ville avec des bâtiments médiévaux restaurés primés. À Palafrugell, vous trouverez ce fascinant musée du liège montrant une tradition vieille de 200 ans. Les amateurs d'art devraient se rendre à Horta de Sant Joan où Picasso a développé le Cubisme - il y a maintenant cet extraordinaire centre de recherche là-bas. La région viticole du Priorat produit des vins de classe mondiale dans ces vignobles en terrasses dramatiques mais reçoit beaucoup moins de visiteurs que vous ne vous y attendriez.

• Quels plats locaux goûter absolument en Catalogne et où les trouver ?

  La culture alimentaire catalane est vraiment profonde ici. De janvier à mars, rendez-vous à Valls pour les calçots, ces extraordinaires oignons verts grillés servis lors des calçotades traditionnelles. Pour le meilleur suquet de peix (ragoût de poisson), cherchez les restaurants familiaux à Cadaqués. Sitges fait cette fantastique salade xató de morue et endive, surtout pendant leur festival de xatonada en février. Vous voulez la meilleure crema catalana à Barcelone ? Allez à Granja La Pallaresa dans le Quartier Gothique. Près d'Olot, vous trouverez des restaurants servant une cuisine volcanique utilisant des ingrédients du sol riche en minéraux et si vous cherchez quelque chose de vraiment spécial, El Celler de Can Roca à Gérone fait ces incroyables interprétations modernes de recettes traditionnelles.