Circuits en Sud du Vietnam

Les questions de nos clients sur Circuits en Sud du Vietnam

• Quels aspects de la culture locale du sud du Vietnam peut-on découvrir et où participer à ces activités ?

  Vous allez adorer participer à la fabrication de lanternes à Hoi An, c'est vraiment spécial et tout à fait unique à cette région. Les ateliers locaux sont fantastiques - vous apprendrez les techniques traditionnelles et pourrez ramener votre propre lanterne artisanale comme souvenir authentique. La scène culinaire du Sud du Vietnam est incroyable, surtout dans le delta du Mékong où vous pouvez rejoindre des familles locales ou des chefs expérimentés pour maîtriser des plats comme le Banh Xeo et le Goi Cuon. Le plus beau, c'est de se rendre aux marchés locaux pour choisir vos ingrédients, particulièrement à Hoi An où vous pouvez visiter le village de Tra Que et apprendre à faire des raviolis roses blancs aux côtés des familles locales.

• Quels espaces naturels explorer en dehors des villes et comment s'y rendre ?

  Le delta du Mékong est tout simplement incroyable - c'est le grenier à riz du Vietnam et vous vous retrouverez entouré de cours d'eau, de rizières et de vergers fruitiers à perte de vue. S'y rendre est facile avec des excursions en bateau depuis Ho Chi Minh-Ville ou Can Tho. Vous pouvez explorer les marchés flottants, rencontrer les villageois et vraiment vivre l'expérience de la vie sur la rivière. Les circuits vous emmènent le long de la rivière Tien avec des arrêts dans les vergers et les petits canaux sur des sampans traditionnels. Si vous cherchez quelque chose de différent, l'île de Phu Quoc n'est qu'à un court vol avec de belles plages, des récifs coralliens pour faire du snorkeling et la magnifique cascade de Suoi Tranh où vous pouvez faire de la randonnée à travers la jungle pour atteindre les forêts et montagnes environnantes.

• Quels sont les plats incontournables du sud du Vietnam et où les déguster ?

  Le Com Tam est le plat emblématique d'Ho Chi Minh-Ville et vous le trouverez partout, surtout au petit-déjeuner ou au déjeuner. C'est cette combinaison incroyable de grains de riz brisés, porc grillé, couenne de porc effilochée, œuf frit et légumes marinés qui fonctionne parfaitement ensemble. Quand vous êtes dans le delta du Mékong, vous devez goûter le poisson Oreille d'Éléphant, préparé de nombreuses façons mais le grillé et la cuisson vapeur sont particulièrement populaires. Rendez-vous à My Tho ou Ben Tre pour les meilleures versions ou prenez une croisière en sampan vers l'île de la Tortue où les restaurants sur pilotis le servent avec des herbes fraîches et du riz.

• Comment se déplacer dans le sud du Vietnam et quels sont les principaux moyens de transport ?

  Les bus couchettes sont vraiment pratiques pour les longs trajets reliant les grandes villes comme Ho Chi Minh-Ville à Hoi An ou Da Nang. Ils sont parfaitement conçus pour les voyages de nuit, partant le soir et vous amenant à destination le matin suivant, vous ne perdez donc aucune heure de jour. Pour explorer le delta du Mékong, vous voudrez prendre des excursions en bateau - elles sont absolument essentielles pour bien voir la région. Vous pouvez monter dans tout, des petits sampans aux bateaux à moteur plus grands, partant de villes comme My Tho et Can Tho avec de nombreux itinéraires différents à travers les voies navigables.

• Quels sont les lieux méconnus du sud du Vietnam qui valent le détour ?

  Vous trouverez de vrais joyaux cachés comme la pagode Vinh Trang près de My Tho dans le delta du Mékong - c'est cet incroyable temple du XIXe siècle que la plupart des touristes manquent, vous offrant une expérience beaucoup plus paisible. L'architecture et la signification spirituelle sont remarquables sans les foules que vous trouveriez sur des sites plus connus. Il y a aussi la forêt de cajeputiers de Tra Su près de Chau Doc, c'est ce magnifique site d'écotourisme où vous pouvez faire des excursions en bateau à travers les canaux de forêt inondée. C'est parfait si vous aimez la nature et voulez observer les oiseaux locaux et la faune loin des circuits touristiques habituels.