Mexique : Voyages culinaires

C'était la première fois que nous venions au Mexique depuis l'Australie et nous ne savions pas trop à quoi nous attendre. Nous n'avions jamais voyagé avec un tour-opérateur, ni utilisé TourRadar ou Destination Services Mexico. Dans l'ensemble, l'expérience a été positive et nous recommanderions ce circuit. Cet article est rédigé du point de vue d'une personne dont la langue principale est l'anglais et qui a une connaissance minimale de l'espagnol. Remarque importante : ce circuit diffère des circuits de groupe traditionnels. Vous ne restez pas avec le même groupe ou le même guide tout au long du voyage. La plupart du temps, c'est comme si vous participiez à un circuit privé, même s'il arrive que vous vous joigniez à un petit groupe pour des excursions d'une journée (le plus souvent privées). Une critique est que lorsque vous faites partie d'un petit groupe, les guides touristiques donnent souvent la priorité aux touristes hispanophones, ce qui peut être gênant pour les non-hispanophones. Mexico : Notre vol a été retardé et nous avons manqué notre correspondance, mais le chauffeur a été très arrangeant et est venu nous chercher comme prévu. Felipe et Maria ont été des guides fantastiques, nous donnant un aperçu de l'histoire et de la culture de Mexico. Oaxaca : Cette ville a été le point fort de notre voyage en raison de son atmosphère détendue et de sa riche histoire. Elvia a mené une excellente visite à pied de la ville, offrant une compréhension approfondie de son patrimoine. Mérida : Les sites archéologiques et les cenotés sont à couper le souffle. Le cours de cuisine et la visite du marché de Gisell ont été une expérience exceptionnelle. Gabriel a également organisé une excellente visite d'Uxcal. Le circuit est relativement rapide, mais il est possible d'ajouter des activités supplémentaires en dehors de l'itinéraire, comme assister à un événement de lucha libre à Mexico, ce que j'ai beaucoup apprécié. La qualité de l'hébergement était variable mais acceptable compte tenu du prix du circuit. Nous avons surclassé l'une de nos chambres sur place pour une somme modique, ce qui en valait la peine. Ce circuit est idéal pour ceux qui veulent vivre une expérience sans tracas : tout est pris en charge, des billets d'entrée au transport, ce qui est particulièrement utile si vous êtes préoccupé par les barrières linguistiques.

Le Mexique était extraordinaire. La ville de Mexico, Puebla et Oaxaca étaient des endroits formidables à visiter et à manger. Huatulco était un peu touristique et une ville de bateaux de croisière à mon goût. La nourriture, les marchés, l'art et les sites touristiques en valaient vraiment la peine. Je vous recommande d'arriver tôt et de rester après pour visiter les sources thermales ou les baies et les chutes d'eau.

Ma fille et moi avons fait ce voyage comme cadeau pour sa quinceanera. Notre guide était Carlos. Cette excursion était absolument extraordinaire. Nous avons reçu notre itinéraire une semaine avant notre départ. L'itinéraire comprenait des liens vers tous nos hôtels et toutes les informations dont nous avions besoin pour le voyage. La veille, Carlos nous a contactés par WhatsApp. Vibe Adventures nous a contactés le jour de notre départ. Je ne peux pas en dire assez sur Carlos qui a été un guide extraordinaire. Il est extrêmement passionné par l'histoire du Mexique et apprend toujours de nouvelles choses. Il a fait de notre voyage l'un des meilleurs de tous les temps. Nous avons commencé par Mexico et avons ensuite voyagé jusqu'à Huatulco à travers les montagnes. Ma fille a choisi l'excursion "foodies" parce qu'elle voulait en savoir plus sur la nourriture et apprécier les saveurs du Mexique. Les cours de cuisine étaient très instructifs et amusants. Déguster ce que nous avons fait était encore mieux. Je me suis également rendu dans de nombreux restaurants locaux pour goûter différents types d'aliments provenant de différentes régions. Nous avons décidé d'être audacieux et d'essayer certaines spécialités qui ne sont proposées que dans ces régions du Mexique. Carlos a été un chauffeur fantastique et il nous a beaucoup aidés lorsque nous avons découvert à la dernière minute que nous devions passer un test Covid avant d'embarquer pour notre vol de retour vers les États-Unis. Carlos a également été très patient avec nous et a toujours vu les choses de manière positive. Grâce à Covid, si quelque chose n'était pas disponible, il avait une autre option. Cependant, la plupart des choses étaient déjà ouvertes à ce moment-là. La seule chose que j'aurais aimé savoir, c'est d'avoir de l'argent en pesos pour payer des choses comme les toilettes et les pourboires. Comme notre expérience était très authentique, il est important d'avoir des pesos et non des dollars américains pour la plupart des endroits. Heureusement, il y a des banques et des guichets automatiques dans les grandes villes et vous pouvez y obtenir des pesos. Ma fille et moi avons fait le meilleur voyage possible et c'était le meilleur cadeau que nous pouvions lui faire pour qu'elle découvre une partie de son héritage. Je referai sans aucun doute appel à Vibe adventures et je demanderai Carlos s'il est disponible. Merci pour cette expérience merveilleuse et authentique.