Circuits et voyages Culinaire – Sud de l'Italie

Superbe voyage ! Nous avons pu visiter chaque jour une nouvelle zone de la région des Pouilles avec l'aide d'Emilio, un superbe guide et chef cuisinier. La charmante ferme d'oliviers nous a ensuite régalés de ses délices culinaires chaque soir. Cosimo était le guide le plus compétent, le plus amical et le plus serviable. Matera est également un endroit merveilleux et fascinant ! Il a été très facile de contacter Omar. Toujours disponible, même tard le soir. Quel voyage extraordinaire. Je vous conseille vivement de faire appel à cette entreprise.

SOLETO TRAVEL : Tout d'abord, Omar de Soleto Travel a été formidable, depuis ma première demande jusqu'au dernier jour du voyage. Il a répondu rapidement à mes courriels, à mes questions, m'a fait des suggestions et m'a facilité la tâche. Je recommande vivement Soleto Travel et je n'hésiterai pas à réserver l'un de leurs voyages. Le voyage que j'ai effectué était Discover Matera and a Taste of Salento (Découvrir Matera et goûter le Salento). J'étais une voyageuse seule sur ce circuit et j'ai fait un acte de foi - cela en valait la peine. TASTE OF SALENTO : Imaginez que quelqu'un vous dise que vous avez des parents perdus de vue depuis longtemps qui possèdent une ferme d'huile d'olive dans le Salento et qui veulent que vous veniez leur rendre visite pendant six jours ? C'est exactement ce que nous avons ressenti. Du moment où Antonio (le père) est venu me chercher à la gare jusqu'au moment où Emilio m'a déposé à Matera, je n'aurais pas pu être traité plus chaleureusement. Je n'ai pas eu l'impression de faire un "tour", mais un "séjour". Ne vous laissez pas piéger par l'itinéraire imprimé et les activités prévues. Emilio adapte le programme en fonction de la saison, du temps et d'autres circonstances. Vous n'aurez peut-être pas droit à tout ce qui est indiqué, mais vous en aurez beaucoup plus qui ne le sont pas. Emilio prépare un petit-déjeuner léger chaque matin et explique où nous allons et ce que nous ferons ce jour-là. Comme cette expérience est limitée à quatre personnes (nous étions deux), Emilio vous conduit dans la voiture familiale à tous les endroits intéressants (dont beaucoup seraient inaccessibles par un bus touristique). Vous vous promenez pendant qu'il vous explique l'histoire de l'endroit ou ses expériences. Vous décidez du rythme (l'autre femme de mon tour s'était blessée au pied et ne pouvait pas marcher très vite - pas de problème, nous avons quand même pu tout voir). Nous avons quand même pu tout voir). Et vous avez du temps libre pour vous promener, manger un morceau, faire du shopping ou simplement vous asseoir et apprécier l'expérience. Le point culminant de chaque journée était le dîner. Emilio est un chef fabuleux qui met un point d'honneur à cuisiner des aliments frais, biologiques et locaux, accompagnés de vins locaux (le tout servi avec l'huile d'olive biologique de sa famille, bien sûr). Sa passion est évidente et chaque repas était excellent. Deux jours, nous avons eu Carlo comme guide, qui était amusant et bien informé. Un jour, Clara, la femme d'Emilio, nous a emmenés faire des dégustations de vin et du tourisme. Et bien sûr, Antonio, qui était un personnage, passait pour dire bonjour et semer la zizanie ! Je pourrais continuer encore longtemps, mais je vais m'arrêter et dire simplement ceci : Si vous voulez un hôtel 4 étoiles sur le thème de la ferme dans une grande ville, ce n'est pas pour vous. Il s'agit d'une véritable ferme située dans une très petite ville, avec des chambres très confortables, gérée par un couple doux et généreux (plus quatre enfants et un chien) qui ne souhaite rien d'autre que de vous faire découvrir, expérimenter et, espérons-le, apprécier la terre qu'ils aiment. Pas de bus touristiques, pas de guides avec des mouchoirs attachés à des perches, pas de restaurants à taille unique ou de visites à l'emporte-pièce. Vivez comme un habitant, avec des habitants, pour une expérience unique. Je vous le recommande vivement. DÉCOUVERTE DE MATERA : Je ne savais rien de Matera et j'étais donc impatiente d'arriver et de découvrir cette belle ville. La seule chose que je mentionnerais, c'est que toute la ville est pratiquement en escaliers, y compris jusqu'à la chambre, ce qui peut être difficile pour les personnes à mobilité réduite, alors gardez cela à l'esprit lors de la réservation. Cela dit, c'est une ville tellement belle et unique et j'ai adoré me promener et me perdre dans toutes les petites rues et tous les passages. Les logements étaient fabuleux et tellement uniques (une chambre construite dans une grotte !). Mon guide était Cosimo, qui m'a fait visiter la ville un jour et la Murgia Materana, le parc situé de l'autre côté du ravin, le lendemain. Il était si bien informé, amical et patient avec toutes mes questions. Même si j'étais la seule, notre visite a dépassé le temps imparti et il ne s'est pas plaint et n'a pas essayé de me presser. J'ai également eu droit à une dégustation privée de mets et de vins avec Lucca, qui était lui aussi merveilleux, bien informé et généreux. L'endroit où j'ai séjourné disposait d'un restaurant, mais comme j'étais la seule personne présente, je prenais mon petit-déjeuner sur place et on me réservait un dîner dans un bon restaurant local. J'ai adoré Matera et j'aurais aimé y passer quelques jours de plus. Dans l'ensemble, ce furent des vacances parfaites. Les gens étaient merveilleux, la nourriture et le vin délicieux, l'histoire fascinante, les paysages à couper le souffle et l'expérience unique. Je recommande vivement ce circuit et Soleto Travel à tout le monde !

SOLETO TRAVEL : Tout d'abord, Omar de Soleto Travel a été formidable, depuis ma première demande jusqu'au dernier jour du voyage. Il a répondu rapidement à mes courriels, à mes questions, m'a fait des suggestions et m'a facilité la tâche. Je recommande vivement Soleto Travel et je n'hésiterai pas à réserver l'un de leurs voyages. Le voyage que j'ai effectué était Discover Matera and a Taste of Salento (Découvrir Matera et goûter le Salento). J'étais une voyageuse seule sur ce circuit et j'ai fait un acte de foi - cela en valait la peine. TASTE OF SALENTO : Imaginez que quelqu'un vous dise que vous avez des parents perdus de vue depuis longtemps qui possèdent une ferme d'huile d'olive dans le Salento et qui veulent que vous veniez leur rendre visite pendant six jours ? C'est exactement ce que nous avons ressenti. Du moment où Antonio (le père) est venu me chercher à la gare jusqu'au moment où Emilio m'a déposé à Matera, je n'aurais pas pu être traité plus chaleureusement. Je n'ai pas eu l'impression de faire un "tour", mais un "séjour". Ne vous laissez pas piéger par l'itinéraire imprimé et les activités prévues. Emilio adapte le programme en fonction de la saison, du temps et d'autres circonstances. Vous n'aurez peut-être pas droit à tout ce qui est indiqué, mais vous en aurez beaucoup plus qui ne le sont pas. Emilio prépare un petit-déjeuner léger chaque matin et explique où nous allons et ce que nous ferons ce jour-là. Comme cette expérience est limitée à quatre personnes (nous étions deux), Emilio vous conduit dans la voiture familiale à tous les endroits intéressants (dont beaucoup seraient inaccessibles par un bus touristique). Vous vous promenez pendant qu'il vous explique l'histoire de l'endroit ou ses expériences. Vous décidez du rythme (l'autre femme de mon tour s'était blessée au pied et ne pouvait pas marcher très vite - pas de problème, nous avons quand même pu tout voir). Nous avons quand même pu tout voir). Et vous avez du temps libre pour vous promener, manger un morceau, faire du shopping ou simplement vous asseoir et apprécier l'expérience. Le point culminant de chaque journée était le dîner. Emilio est un chef fabuleux qui met un point d'honneur à cuisiner des aliments frais, biologiques et locaux, accompagnés de vins locaux (le tout servi avec l'huile d'olive biologique de sa famille, bien sûr). Sa passion est évidente et chaque repas était excellent. Deux jours, nous avons eu Carlo comme guide, qui était amusant et bien informé. Un jour, Clara, la femme d'Emilio, nous a emmenés faire des dégustations de vin et du tourisme. Et bien sûr, Antonio, qui était un personnage, passait pour dire bonjour et semer la zizanie ! Je pourrais continuer encore longtemps, mais je vais m'arrêter et dire simplement ceci : Si vous voulez un hôtel 4 étoiles sur le thème de la ferme dans une grande ville, ce n'est pas pour vous. Il s'agit d'une véritable ferme située dans une très petite ville, avec des chambres très confortables, gérée par un couple doux et généreux (plus quatre enfants et un chien) qui ne souhaite rien d'autre que de vous faire découvrir, expérimenter et, espérons-le, apprécier la terre qu'ils aiment. Pas de bus touristiques, pas de guides avec des mouchoirs attachés à des perches, pas de restaurants à taille unique ou de visites à l'emporte-pièce. Vivez comme un habitant, avec des habitants, pour une expérience unique. Je vous le recommande vivement. DÉCOUVERTE DE MATERA : Je ne savais rien de Matera et j'étais donc impatiente d'arriver et de découvrir cette belle ville. La seule chose que je mentionnerais, c'est que toute la ville est pratiquement en escaliers, y compris jusqu'à la chambre, ce qui peut être difficile pour les personnes à mobilité réduite, alors gardez cela à l'esprit lors de la réservation. Cela dit, c'est une ville tellement belle et unique et j'ai adoré me promener et me perdre dans toutes les petites rues et tous les passages. Les logements étaient fabuleux et tellement uniques (une chambre construite dans une grotte !). Mon guide était Cosimo, qui m'a fait visiter la ville un jour et la Murgia Materana, le parc situé de l'autre côté du ravin, le lendemain. Il était si bien informé, amical et patient avec toutes mes questions. Même si j'étais la seule, notre visite a dépassé le temps imparti et il ne s'est pas plaint et n'a pas essayé de me presser. J'ai également eu droit à une dégustation privée de mets et de vins avec Lucca, qui était lui aussi merveilleux, bien informé et généreux. L'endroit où j'ai séjourné disposait d'un restaurant, mais comme j'étais la seule personne présente, je prenais mon petit-déjeuner sur place et on me réservait un dîner dans un bon restaurant local. J'ai adoré Matera et j'aurais aimé y passer quelques jours de plus. Dans l'ensemble, ce furent des vacances parfaites. Les gens étaient merveilleux, la nourriture et le vin délicieux, l'histoire fascinante, les paysages à couper le souffle et l'expérience unique. Je recommande vivement ce circuit et Soleto Travel à tout le monde !