Circuits en Anatolie

Les questions de nos clients sur Circuits en Anatolie

• Qu'est-ce qui fait de l'Anatolie un lieu historique si particulier ?

  Vous serez émerveillé par les villes souterraines d'Anatolie, surtout Derinkuyu qui descend sur 85 mètres incroyables avec 8 niveaux différents. Les premiers chrétiens savaient vraiment ce qu'ils faisaient - ils ont construit ces espaces souterrains extraordinaires avec des systèmes de ventilation intelligents, des puits et des zones communautaires qui pouvaient protéger des milliers de personnes. Le paysage lui-même est assez unique, formé par trois volcans anciens Erciyes, Hasan et Melendiz qui ont créé ces fameuses « cheminées de fées » et maisons troglodytes que vous voyez partout dans les sites inscrits au patrimoine de l'UNESCO de Cappadoce.

• Quelles expériences culturelles locales peut-on vivre ?

  Dirigez-vous vers Avanos où ils font de la poterie de la même façon depuis 4 000 ans en utilisant cette argile rouge spéciale de la rivière Kızılırmak. Vous pouvez réellement rejoindre les maîtres potiers locaux dans leurs ateliers, beaucoup dans des grottes restaurées, et apprendre ces techniques hittites anciennes. Pendant que vous y êtes, visitez le curieux Musée des Cheveux qui a cette collection fascinante de plus de 16 000 échantillons de cheveux de femmes du monde entier, commencée par un potier local en 1979.

• Comment explorer les espaces naturels d'Anatolie loin des villes ?

  La vallée d'Ihlara est absolument magnifique - elle s'étend sur 14 km et descend de 150 mètres, sculptée par la rivière Melendiz. Vous trouverez plus de 50 églises taillées dans la roche avec de belles fresques byzantines le long des sentiers de randonnée. S'y rendre est assez simple - prenez les 382 marches à l'entrée principale près du village d'Ihlara ou utilisez les entrées plus petites à Belisırma et Selime. Vous pouvez rejoindre un circuit privé ou prendre un des dolmuş réguliers depuis Göreme ou Nevşehir.

• Quelle est la meilleure façon de se déplacer en Anatolie ?

  Voler est très facile avec Turkish Airlines et Pegasus qui assurent plein de vols quotidiens entre Istanbul et les aéroports de Cappadoce à Nevşehir et Kayseri. Le réseau de bus interurbains est vraiment bon aussi, des compagnies comme Metro et Kamil Koç proposent des services de nuit confortables partout. En Cappadoce même, vous avez les dolmuş locaux qui circulent entre les villes du lever au coucher du soleil ou prenez une voiture de location si vous voulez explorer ces vallées et points de vue à l'écart.

• Quelles spécialités locales faut-il absolument goûter ?

  Vous devez absolument goûter les kebabs d'Urfa reconnus par l'UNESCO, surtout l'Adana épicé et le style Urfa riche au beurre servis dans ces excellents restaurants ocakbaşı traditionnels directement près du feu. À Gaziantep, les baklavas sont incroyables, faits avec des pistaches locales et du beurre clarifié par des maîtres certifiés dans des ateliers historiques. Et ne manquez pas le testi kebab cuit lentement dans des pots d'argile scellés, n'oubliez pas de le commander à l'avance dans les restaurants spécialisés de Göreme et Ürgüp.