Circuits en Autriche et Allemagne

Les questions de nos clients sur Circuits en Autriche et Allemagne

• Comment s'immerger dans la culture locale en Autriche et en Allemagne ?

  Vous trouverez des traditions folkloriques extraordinaires bien vivantes dans les deux pays. Dans la région du Tyrol en Autriche, surtout autour de Kitzbühel, vous pouvez vous initier à la danse folklorique Schuhplattler pendant leurs festivals d'été, c'est vraiment quelque chose de spécial. Vienne a cette scène de musique classique extraordinaire et vous devriez vraiment essayer d'assister à une représentation au Musikverein ou à la Staatsoper, ce sont des lieux absolument magnifiques. En Allemagne, l'Oktoberfest est le grand événement qui se déroule de mi-septembre à octobre à Munich où vous pouvez regarder le traditionnel perçage du premier tonneau, c'est tout un spectacle. Les marchés de Noël sont formidables aussi, particulièrement le marché de Nuremberg dans le Hauptmarkt et l'historique Striezelmarkt de Dresde qui fonctionne depuis 1434 et organise cette parade de pâtisserie Stollen spectaculaire.

• Où trouver les plus beaux espaces naturels loin des villes et comment s'y rendre ?

  Les Alpes autrichiennes sont tout simplement spectaculaires, surtout dans le parc national de Hohe Tauern où vous avez ces sentiers de randonnée vraiment bien balisés et la route alpine du Grossglockner spectaculaire, les vues sont tout simplement à couper le souffle. Arriver au parc national de la Forêt bavaroise est assez simple, prenez juste un train régional de Munich à Grafenau et vous y êtes avec toutes ces forêts anciennes et plateformes d'observation de la faune. La vallée de Wachau le long du Danube entre Melk et Krems est absolument magnifique combinant vignobles et châteaux médiévaux, vous pouvez l'explorer en croisière fluviale ou faire du vélo sur les chemins. La Forêt-Noire d'Allemagne est un autre favori avec le sentier Westweg reliant de belles villes comme Baden-Baden et Fribourg, les itinéraires de randonnée sont vraiment bien balisés et vous pouvez utiliser les chemins de fer de montagne pour vous déplacer.

• Quels lieux valent le détour sans être envahis par les touristes ?

  Il y a cette belle ville appelée Hallstatt dans la région du Salzkammergut en Autriche avec ces mines de sel préhistoriques extraordinaires et maisons de lac traditionnelles, si vous y allez tôt le matin, vous éviterez les foules. Rothenburg ob der Tauber sur la route romantique d'Allemagne est tout simplement remarquable avec ses murs du 14ème siècle encore intacts et ces fascinantes visites du veilleur de nuit. Passau est vraiment intéressante où trois rivières se rejoignent et a le plus grand orgue de cathédrale d'Europe avec 17 974 tuyaux. Puis il y a Bamberg en Bavière qui, étonnamment, n'attire pas trop de visiteurs malgré le fait d'être un site inscrit au patrimoine de l'UNESCO, elle a cet hôtel de ville unique sur une île et ils fabriquent cette bière fumée intéressante.

• Quels sont les plats locaux incontournables et où les déguster ?

  La scène culinaire est extraordinaire dans les deux pays. À Vienne, vous devez essayer la vraie Wiener Schnitzel, elle est en fait protégée par la loi pour être faite avec du veau et les restaurants Plachutta la font parfaitement. Pour les plats traditionnels, rendez-vous dans des endroits historiques comme Griechenbeisl de 1447 pour leur authentique Tafelspitz. À Munich, le Viktualienmarkt est où vous trouverez la vraie Weisswurst mais rappelez-vous qu'elle n'est servie que jusqu'à midi, c'est la tradition. La célèbre currywurst de Berlin a été créée par Herta Heuwer en 1949 et Curry 36 à Kreuzberg la fait parfaitement. À Nuremberg, ils prennent leur Rostbratwurst au sérieux, elle a un statut protégé et doit être faite juste comme il faut, les Bratwursthäuser traditionnels sont votre meilleur pari pour l'essayer.

• Comment se déplacer facilement en Autriche et en Allemagne ?

  Le système de transport dans les deux pays est vraiment efficace. Les trains ÖBB d'Autriche, surtout les Railjets panoramiques, relient les grandes villes toutes les deux heures tandis que le réseau ICE d'Allemagne atteint des vitesses jusqu'à 300 km/h et fonctionne du petit matin jusqu'à minuit. Si vous êtes à Vienne, le U-Bahn fonctionne toute la nuit les week-ends, ce qui est très pratique. L'Autobahn allemande est célèbre pour n'avoir aucune limite de vitesse générale bien qu'ils recommandent de rester autour de 130 km/h. Pour se déplacer dans les régions, il y a d'excellentes offres comme le Bayern-Ticket de Bavière pour un voyage quotidien illimité. Le meilleur, c'est que les systèmes des deux pays fonctionnent vraiment bien ensemble et vous pouvez réserver des billets transfrontaliers directement sur le site web de Deutsche Bahn.