Les joyaux de la Grèce : Athènes, Naxos et la Crète

Avis des clients

• Theresa

  · octobre 30, 2024
  Dès notre arrivée à Palerme, nous avons eu l'impression d'avoir de la famille en Sicile ! Rosario Pirrone était génial ! Il était tellement accueillant, bien informé et sympathique. Il a été un excellent guide et a pris le temps de connaître notre groupe et de rythmer le voyage en conséquence. Nous avions un groupe de voyageurs formidables et nous sommes tous devenus rapidement amis. Notre dîner de bienvenue au Quattro Mani était délicieux ! Quel endroit agréable pour manger. Monreale et les cloîtres étaient d'une beauté aveuglante ! Les guides touristiques de la ville étaient tous très bien formés, sympathiques et tout simplement géniaux ! Nous avons adoré le Street Food Tour de Palerme. C'est une parfaite introduction à la cuisine sicilienne. Les arrêts expresso/pâtisseries tout au long de notre voyage étaient géniaux ! Nous étions constamment en mouvement, nous avons adoré le rythme et la taille de notre groupe. Nous nous sommes sentis vraiment immergés dans la culture sicilienne dès le deuxième jour ! Chaque hôtel était confortable, spacieux et parfait ! Se réveiller avec un moulin à vent devant ma fenêtre à Trapani était un spectacle merveilleux, et regarder le coucher de soleil derrière ce même moulin à vent était magnifique ! Il était décevant de ne pas avoir le WIFI à l'hôtel Poggio Del Sole à Ragusa et les repas fournis auraient pu être améliorés, mais c'était un endroit magnifique et le fait d'être déconnecté à ce stade du voyage était acceptable. Nous avons apprécié d'en apprendre davantage sur le mouvement anti-mafia à Palerme. Ayant grandi dans les rues de Queens NY, c'était le territoire de John Gotti (Mafia), maintenant je comprends mieux tout cela. J'ai eu une très belle dégustation de vins de Marsala chez Alagna Vini, les antipasta qu'ils nous ont préparés étaient exceptionnels et se mariaient si bien avec tous les vins. Le personnel du vignoble était très accueillant ! Nous avons adoré le chemin de croix grandeur nature et la promenade en bateau jusqu'à Mozia. Les arrêts dans les petites villes sur le chemin de l'étape suivante ont été très appréciés ! J'avais l'impression d'être un local ! Nous avons adoré l'excursion facultative à Erice et nous sommes ravis de l'avoir ajoutée ! C'est un endroit à ne pas manquer ! La visite de la cuisine de Maria Grammetico a été très spéciale et la rencontre et la discussion avec elle ont été merveilleuses ! Sans parler des délicieuses pâtisseries à la crème génoise ! C'était si agréable de s'asseoir sur le patio avec une assiette de pâtisseries et un expresso. Du haut d'Erice, nous avions une vue imprenable sur la mer ! Il est intéressant de visiter toutes les petites ruelles, de voir l'histoire et d'imaginer la vie d'autrefois. Notre visite des oliveraies a été exceptionnelle ! La dégustation était exceptionnelle ! Le déjeuner était délicieux dans un cadre spectaculaire ! De plus, le temps était presque parfait ! J'avais envie de m'arrêter et de passer une nuit ou deux dans ce Baio. En voyant les mosaïques sur le site de l'Unesco à Armenina, on se demande vraiment combien de personnes il a fallu pour les réaliser, et combien d'autres sont cachées. L'hôtel d'Agrigente était très bien, la visite des ruines était très instructive et notre guide était incroyable ! Il nous a rempli la tête avec plus de connaissances que nous ne pouvions en absorber ! J'ai adoré ! Et, encore une fois, notre groupe s'est très bien débrouillé avec le rythme rapide sur des ruines inégales. Les routes que nous avons empruntées en direction d'Arigento, Mama Mia ! Nous avons passé des orangeraies, des citronniers, des amandiers, des grenadiers, des pêchers... Nous avons eu un chauffeur de bus extraordinaire pendant tout notre voyage ! Antonio nous a fait sentir en sécurité et a fait de son mieux pour nous immerger dans la culture sicilienne ! Nous avons ensuite voyagé vers Taormina (tout le monde va à Taormina). Une belle expérience. Nous avons profité du téléphérique jusqu'à la plage et j'ai mis mes mains dans la chaude mer Iconienne ! L'hôtel était très, très bien. La nourriture était excellente. Les vues sont spectaculaires. Nous avons fait une randonnée dans les jardins. Encore une fois, Rosario nous a donné l'impression d'être des locaux. Le nombre de marches et les montées et descentes de collines conviennent parfaitement aux chèvres de montagne, pas aux filles du Queens. Mais tout le monde veut visiter Taormina. Nous avons adoré explorer toutes les ruelles. C'est triste qu'il y ait eu un peu de brume aujourd'hui et que la pluie ait été annoncée pour notre voyage à l'Etna. Et oui, nous avons eu une pluie battante et notre expérience de la randonnée sur l'Etna a été adaptée à une marche plus simple. Et, bien sûr, la dernière fois qu'il a plu autant, c'était le 5/3/2023 - mais aujourd'hui, le vent fort et la pluie nous ont arrêtés à mi-chemin de l'Etna ! Nous avons vu les champs de lave, nous nous sommes mouillés dans les bois et nous avons trouvé un restaurant très agréable avec du vin local à 7 euros le pichet. La Dolce Vita, qu'à cela ne tienne. Le déjeuner était excellent ! Ai-je mentionné l'expérience des pistaches dans toute la Sicile ? Oh là là ! C'était délicieux. Les arrêts Gelati sont aussi importants que les arrêts Espresso ! Alors que nous traversions Naxos en direction de Ragusa, l'Etna brillait de toute sa gloire, dommage que notre randonnée n'ait pas eu lieu aujourd'hui. Dommage que notre randonnée n'ait pas eu lieu aujourd'hui, mais c'est toujours aussi beau à regarder. Nous avons fait tellement de choses qu'il est difficile de se les rappeler toutes en même temps. Notre visite au magasin de charrettes Cinnabro a été une expérience formidable. C'était très intéressant d'entendre l'histoire et de voir le travail minutieux effectué par de véritables artisans ! On se demande ce qui se cache derrière toutes les autres portes fermées de cette ville ! La relation de Rosario avec tous les habitants est tout simplement incroyable ! Vous pouvez voir à quel point il est apprécié et respecté.. C'était une joie de voir cela ! Nous nous sommes arrêtés pour déjeuner, nous avons appris comment la ricotta est fabriquée, puis nous avons dégusté la ricotta chaude et un magnifique déjeuner dans un très joli agritourisme. Nous avons passé un moment très agréable en visitant Scicli et Modica. L'expérience du chocolat a été une autre expérience mémorable et nous sommes repartis avec un sac à provisions rempli de cadeaux ! Le trajet en ferry jusqu'à Malte a été intéressant. Le ferry était plus grand que ce que je pensais et nous sommes arrivés à l'heure et en toute sécurité. Notre hôtel à Malte était très bien, nous avions une belle vue sur le port avec un balcon que j'ai utilisé autant que possible. Nous avons parcouru les marches et les collines des trois villes de Malte. Nous devions faire une excursion en bateau, mais le vent soufflait fort et il n'y avait pas de bateau sur l'eau. Ils ont même annulé les ferries Sicile/Malte ! Nous devions être sur des bateaux traditionnels Dghasa... le vent hurle fort ici ! Les bleus de la Méditerranée sont magnifiques ici, même les ports. La sécurité est la priorité ! Nous avons appris à connaître la météo maltaise, si le vent vient du nord, il fera froid, s'il vient du sud, il fera chaud ! J'ai beaucoup de photos de toutes les belles portes de Malte, les couleurs, les ferrures, si uniques ! Nous avons visité une maison normande datant des années 1300. Nous en apprenons de plus en plus sur l'histoire. Nous sommes absorbés par Malte ! Nous avons goûté au lapin maltais dans un charmant restaurant, OPA, à quelques pas de l'hôtel. Notre visite à pied de La Valette a été très instructive. Ville très agréable. En nous aventurant par nous-mêmes, nous avons pris un excellent déjeuner léger au Café Cordina et avons fait du shopping pour acheter d'autres souvenirs de notre incroyable voyage ! Nous avons eu la chance de visiter la Casa Rocca Piccola en compagnie du marquis Nicholas et de la marquise Frances de Piro. Il est le 9ème marquis. Nous avons bu un délicieux champagne dans la cour. Leur ara bleu et or, KeeKu, était là pour nous rejoindre. Cette étape a été un moment fort pour moi et l'une de mes préférées de ce voyage. Le marquis avait tellement d'histoire à partager avec nous, que les limites de temps ont dû restreindre ses récits. J'aurais pu passer une journée avec lui ! Cette nuit était spéciale, nous avons regardé les feux d'artifice depuis notre balcon, et nous avons réalisé que notre voyage touchait bientôt à sa fin.... notre dernière journée complète a été consacrée à l'excursion facultative, nous avons vu la magnifique Grotte bleue, les falaises, et nous avons goûté à la liqueur de figue de Barbarie (oui, nous avons acheté quelques bouteilles) Nous avons ensuite visité le site de l'Unesco de Hagar Qim et Mnjdra, les monolithes et les fouilles - tant d'histoire et une étape étonnante - nous étions si heureux de l'avoir ajoutée ! Nous avons ensuite visité la ville silencieuse de Medina. Bien sûr, il y avait des pâtisseries maltaises appelées Pastisse à Rabat. Nous avons eu un très bon dîner d'adieu à St Julian. Une fois de plus, le groupe est triste de devoir partir ! Pendant tout ce temps, Rosario s'est tellement bien occupé de ce groupe - je pense qu'il l'appréciait aussi ! Nous étions tristes de devoir dire au revoir. Je suis sûre que j'ai oublié certaines des choses extraordinaires que nous avons faites. Je pense que notre tour manager, Rosario Pirrone, a définitivement donné le ton de ce voyage en étant si accueillant et enthousiaste à l'idée de nous faire découvrir la Sicile et Malte du point de vue d'un local. Il a rendu l'ensemble du voyage AMUSANT ! Nous sommes des voyageurs expérimentés, et ce voyage a probablement été le meilleur que nous ayons jamais fait. Nous avons tellement de beaux souvenirs.
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  Avis recueilli par Collette
• John

  · octobre 30, 2024
  La visite a commencé à Palerme. Notre guide, Rosario, était fantastique ! Il nous a accueillis dans le hall de l'hôtel au moment de l'enregistrement et s'est arrangé pour que nous prenions une collation rapide après un long vol. Nous avons rencontré le reste de notre groupe en début de soirée, où Rosario nous a présentés les uns aux autres et nous a appris à connaître nos compagnons de voyage. Il s'agit d'un groupe de personnes formidables ! Rosario nous a expliqué en détail ce à quoi nous pouvions nous attendre pendant le voyage et a tenu tout le monde informé des horaires des visites, des repas et des transports. Pour moi, les points forts ont été la visite du marché de rue, la dégustation d'un expresso dans un établissement populaire, la cuisine locale du marché de rue et l'apprentissage de l'histoire et de la culture de la Sicile. Au fur et à mesure que nous nous déplacions sur l'île, la visite de l'exploitation oléicole et l'apprentissage des méthodes de récolte et de traitement des olives ont été fascinants. Il était également très intéressant d'apprendre le processus de fabrication du chocolat pressé à froid et de goûter le produit. La partie la plus intéressante de la visite a sans doute été de s'asseoir dans la pièce avec Maria Grammatica, d'apprendre son histoire et de fabriquer des pâtisseries sous son regard attentif. Une femme tout à fait remarquable. Ma femme et moi sommes tous deux d'accord pour dire que ce voyage a été l'un des meilleurs que nous ayons faits avec Collette et que le mérite en revient à Rosario Perricone. Il a rendu le voyage amusant grâce à sa personnalité et à sa connaissance des lieux que nous avons visités. Il incarne ce que devrait être un bon guide touristique !
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  Avis recueilli par Collette
• Marianne

  · octobre 30, 2024
  La visite de la maison privée d'un chevalier de Malte. Il était si passionné de partager son histoire et de nous montrer ses "curiosités". C'était très instructif et informatif. C'était un plaisir de pouvoir aider la famille à continuer à entretenir sa maison.
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  Avis recueilli par Collette