Le goût du Salento - Une expérience culinaire authentique

Avis des voyageurs

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  Kirsty4.7•octobre 2026
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  Ma sœur et moi avons passé un moment merveilleux lors de la visite « Taste of Salento » ! Nos hôtes, Emilio et Clara,...
  Ma sœur et moi avons passé un moment merveilleux lors de la visite « Taste of Salento » ! Nos hôtes, Emilio et Clara, les propriétaires de la ferme, nous ont fait nous sentir comme des membres de leur famille, ce qui était tout simplement magnifique. Nous avons pleinement apprécié chaque instant, du cadre magnifique de leur exploitation oléicole de Castiglione aux superbes villages anciens et aux côtes à couper le souffle… sans oublier la cuisine et le vin, qui étaient « bonnisimo » ! 😘 Nous vous recommandons vivement ce circuit, vous ne serez pas déçus !Afficher plus
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  A voyagé en octobre 2026
• RD

  Robert5.0•octobre 2026
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  Antonio est venu nous chercher à la gare. Un merveilleux vrai gentleman italien. Puis nous sommes arrivés à leur...
  Antonio est venu nous chercher à la gare. Un merveilleux vrai gentleman italien. Puis nous sommes arrivés à leur gîte à l'huile d'olive. Quelle expérience ! Emillio et Clara nous ont réservé un accueil très chaleureux. Emillio a cuisiné pour nous, car c'est un chef. Chaque jour, il nous annonçait le menu et, croyez-moi, nous étions ravis. Focaccia maison, œufs brouillés au petit-déjeuner ou encore une pâtisserie de sa fabrication. Pendant la journée, l’un ou l’autre nous conduisait en voiture vers divers sites touristiques des environs. Nous pouvions ensuite déjeuner à notre guise avant d’être ramenés à la ferme. Les soirées étaient un véritable festin. Le menu à trois plats pouvait se composer de pâtes, d’un plat principal et d’un dessert. Pas de choix, mais les plats pouvaient être adaptés si nécessaire. Mais tous ses plats sont incroyables. Ils ont cinq magnifiques enfants ; trois filles nous ont aidés lors de notre cours de fabrication de pâtes. Elles nous ont fait rougir de honte ! Le soir, avant le dîner, nous nous installions dans la salle à manger et apportions nos propres boissons. Si vous souhaitez découvrir les Pouilles authentiques et profiter d’une cuisine et d’hôtes exceptionnels, c’est l’endroit qu’il vous faut. Merci à vous deux, Rob et Debbie, d’AustralieAfficher plus
  A voyagé en octobre 2026
• DL

  Dante5.0•juin 2026
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  Un voyage merveilleux pour les jeunes et les moins jeunes. Emilio et sa famille ont été des hôtes formidables - et...
  Un voyage merveilleux pour les jeunes et les moins jeunes. Emilio et sa famille ont été des hôtes formidables - et tous ont été charmants - la femme Clara et les enfants (5), le frère Michael, le père Antonio. La nourriture était formidable : des plats traditionnels des Pouilles, plus des demandes spéciales. Une atmosphère détendue dans un pays extraordinaire avec des hôtes sympathiques et l'occasion de partager la culture, les opinions et de se faire de nouveaux amis.Afficher plus
  A voyagé en mai 2026
• KH

  Kim5.0•avril 2026
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  Je ne saurais trop recommander cette semaine ! Une expérience très différente des grands groupes habituels qui se...
  Je ne saurais trop recommander cette semaine ! Une expérience très différente des grands groupes habituels qui se déplacent d'un hôtel à l'autre tous les jours. Plusieurs membres de la merveilleuse famille m'ont emmenée visiter les magnifiques sites des Pouilles, tout en me laissant suffisamment de temps pour regarder par moi-même, puis revenir chaque jour dans mon bungalow pour une sieste. Les repas étaient parfaits, tous les plats locaux avec des ingrédients frais, 4 étoiles et cuisinés par Emilio lui-même, chaque ingrédient et méthode étant expliqués. Le cadre de la ferme était magnifique, au milieu des arbres fruitiers et des oliviers. Même s'il était un peu trop tôt dans la saison pour que la piscine soit ouverte, j'ai pu m'asseoir au soleil et admirer les fleurs printanières. Une expérience unique !Afficher plus
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  A voyagé en avril 2026
  

  Réponse de : Soleto Travel

  Bonjour Kim, Merci beaucoup pour votre commentaire et pour les photos de la visite que vous avez partagées ! Je suis vraiment ravie que vous ayez apprécié cette visite, Je vous prie d'agréer, Madame, l'expression de mes salutations distinguées. Omar

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  Noelene3.0•novembre 2025
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  Jeunes hôtes charmants, mais je n'ai pas trouvé que ces vacances étaient d'un bon rapport qualité-prix. Il est...
  Jeunes hôtes charmants, mais je n'ai pas trouvé que ces vacances étaient d'un bon rapport qualité-prix. Il est décevant de constater que j'étais le seul invité pendant toute la durée du séjour, ce dont j'aurais dû être informé au préalable. Les zones historiques du sud des Pouilles étaient magnifiques.Afficher plus
  A voyagé en septembre 2025
  

  Réponse de : Soleto Travel

  Bonjour Noelene, Je vous remercie pour votre deuxième commentaire. Je suis heureux de vous entendre à nouveau et de vous répondre sur les points soulignés dans ce nouveau commentaire. Devons-nous attendre un troisième commentaire ? Tout d'abord, je suis désolée que le tour n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. En ce qui concerne les coûts du circuit, celui-ci comprend les transferts privés à l'arrivée et au départ, l'aéroport étant situé à environ 100 km de la ferme, l'hébergement pour 6 nuits avec petit-déjeuner et dîners inclus - avec des menus soigneusement élaborés proposant des plats à base de produits frais (il ne s'agit pas de menus fixes pour les groupes), les boissons, les visites privées quotidiennes avec des guides, et des locaux toujours disponibles pour aider les clients en cas de besoin. Il est facile de comprendre que tout cela a un coût ; je regrette que vous n'ayez pas apprécié cette valeur ajoutée. En ce qui concerne le nombre de participants, à moins que les clients ne le demandent, nous ne sommes pas tenus de fournir des informations sur le nombre de personnes réservées, car le circuit est toujours garanti même avec un seul participant, conformément aux dates auxquelles vous avez voyagé. Pour certains clients, le fait d'être seul peut être un problème ; pour d'autres, comme le client qui a visité et écrit un commentaire en octobre, ce n'est pas le cas, mais il s'agit d'une question subjective. Bien entendu, si l'on nous demande, comme c'est souvent le cas, combien de personnes sont réservées pour une date spécifique, nous n'avons aucun problème à répondre, comme nous l'avons toujours fait. Et si le fait d'être le seul voyageur pose un problème particulier, nous n'aurons aucun mal à annuler la réservation. En conclusion, ce tour est très unique ; il offre une expérience locale, l'opportunité de découvrir une région moins connue des Pouilles avec des gens du pays, mais peut ne pas convenir à tous les types de clients. Merci de votre compréhension. Amicalement, Omar

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• DS

  Dmitry5.0•novembre 2025
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  Ce circuit est le moyen le plus simple et le plus efficace d'explorer le Solento. Les hôtes sont hébergés dans une...
  Ce circuit est le moyen le plus simple et le plus efficace d'explorer le Solento. Les hôtes sont hébergés dans une ferme et visitent chaque jour une nouvelle zone de la région. Chaque jour, vous dînez avec des produits locaux délicieusement préparés par l'hôte (accompagnés de vins des Pouilles). Emilio est un chef merveilleux, un hôte attentionné et un guide compétent qui accorde beaucoup d'attention aux besoins et aux désirs de ses hôtes. Merci à Emilio, Michael, Antonio et Clara pour cette merveilleuse expérience (et, bien sûr, un remerciement spécial à Pongo pour son accueil chaleureux).Afficher plus
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  A voyagé en octobre 2025
• JC

  Julianne5.0•mai 2025
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  J'ai passé un séjour et une expérience absolument merveilleux. C'était mieux que ce que j'avais prévu. C'était...
  J'ai passé un séjour et une expérience absolument merveilleux. C'était mieux que ce que j'avais prévu. C'était merveilleux de séjourner dans une ferme oléicole en activité avec la famille qui en est propriétaire. J'ai eu l'impression de faire partie de la famille. Emilio est un grand chef, la nourriture était vraiment représentative de la cuisine PUGLIENNE locale en utilisant tous les ingrédients locaux. Une façon très détendue de découvrir le sud des Pouilles - la région du Salento - avec une dégustation de vin, une dégustation de chocolat avec des entreprises multigénérationnelles (et TRÈS délicieuses !), une leçon de fabrication de pâtes et, bien sûr, une visite touristique des nombreux endroits différents du Salento... MERCI Emilio, Michael et, bien sûr, Antonio (papa) pour une expérience vraiment locale et délicieuse. GRAZIE MILLEAfficher plus
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  A voyagé en mai 2025
  

  Réponse de : Soleto Travel

  Bonjour Julianne, Merci beaucoup pour votre commentaire et pour avoir partagé de si belles photos de vos vacances à Salento. Je suis vraiment ravie que vous ayez apprécié ce circuit, Je vous prie d'agréer, Madame, l'expression de mes salutations distinguées. Omar

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• SR

  Sharon5.0•mai 2025
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  Nous avons apprécié l'expérience globale du séjour à la ferme. Nous avons pu voir de nombreuses zones magnifiques des...
  Nous avons apprécié l'expérience globale du séjour à la ferme. Nous avons pu voir de nombreuses zones magnifiques des Pouilles, goûter à la cuisine et découvrir l'histoire et la culture de la région. Nos hôtes étaient très instructifs et généreux de leur temps. Ils se sont montrés très accommodants.Afficher plus
  A voyagé en mars 2025
  

  Réponse de : Soleto Travel

  Bonjour Sharon, Merci beaucoup pour votre commentaire, nous sommes vraiment heureux de savoir que vous avez apprécié l'excursion dans le Salento ! Merci, Meilleures salutations Omar

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  Carmen5.0•décembre 2024
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  J'ai adoré le voyage et la visite. Emilio, Clara et Miki ont été charmants à tout moment et très attentifs à mes...
  J'ai adoré le voyage et la visite. Emilio, Clara et Miki ont été charmants à tout moment et très attentifs à mes besoins et à mon bien-être. Toujours avec le sourire. J'ai adoré la région et la cuisine d'Emilio. Je rêve encore de ses plats, en particulier du tartare de thon et des gnocchis aux crevettes ! C'est une expérience que je recommande à tout le monde sans hésitation.Afficher plus
  A voyagé en juillet 2024
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  Sarah5.0•décembre 2024
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  Merci à Emilio et à sa famille de m'avoir accueillie à Tenuta Linazza ! Je suis arrivée en tant qu'invitée et je suis...
  Merci à Emilio et à sa famille de m'avoir accueillie à Tenuta Linazza ! Je suis arrivée en tant qu'invitée et je suis repartie en tant qu'amie. J'ai le cœur plein de votre généreuse hospitalité. Emilio, votre passion pour la cuisine transparaît dans chaque assiette que vous avez préparée. Merci d'avoir partagé vos secrets de chef et de m'avoir appris à respecter chaque ingrédient. Les cours de cuisine en fin de journée ont été pour moi le point culminant après avoir profité des sites touristiques des Pouilles. Aucune journée n'a été précipitée et j'ai pu disposer de temps libre. Mon itinéraire a été modifié en fonction de la météo afin de maximiser mon expérience. J'ai passé ma visite nocturne à Lecce avec Antonio, le père d'Emilio, qui est né à Lecce et qui était un guide expert de la région. Merci également à Michael pour m'avoir montré quelques sites, dont Alberobello, qui était vraiment une ville spéciale à visiter. A la prochaine fois !Afficher plus
  A voyagé en décembre 2024